פירות יבשים- טוב או רע?

טו בשבט הגיע, חג לאילנות
טו בשבט הינו חג בו השקדייה פורחת והשמש זורחת
ואחד ממאפייניו הינו אכילת פירות יבשים

 

 כשאומרים פירות יבשים למה מתכוונים?


פירות יבשים הינם פירות מסוגים שונים שהועברו תהליך שימור
הכולל בין היתר ייבוש הנוזלים והוספת סוכר על מנת להאריך חיי מדף.

הפירות כוללים תמרים, תאנים ,צימוקים , אננס ועוד
קבוצה נוספת שנוטים להכליל היא ה"פיצוחים" : אגוזים, שקדים, פקאנים ועוד.

 

מה ההבדל בין הקבוצות?

 
קבוצת הפירות עשירה בסיבים, בסוכר הפירות בויטמינים ובסוכר הגלוקוז.
ואילו הקבוצה השנייה עשירה בשומן.
כך שבגדול , הראשון הינו מקור לפחמימה, סוכר זמין והשני הוא מקור לשמן איכותי.

 

פירות יבשים זה טוב או רע?  פירות יבשים זה משמין?


סוכר הפירות הינו חלק טבעי מהפרי אך סוכרים נוספים

מתווספים על מנת לשמר את הפרי
והדבר יכול להפוך את הפרי לעתיר קלוריות, ממש ככל ממתק
ואילו שקדים, אגוזים, הינם מקור שומן טוב המסייע להפחית כולסטרול רע ולהעלות כולסטרול טוב.
עם זאת גם פירות יבשים וגם שקדים ואגוזים הינם עתירי קלוריות ורצוי לצרוך אותם במינונים קטנים למי שמעונייו לשמור על משקלו.
אך למי שמעוניין להעלות במשקל, נשנוש של פירות יבשים ואגוזים הינה דרך לצרוף מזון עתיר קלוריות יחסית בכמות קטנה.

אזהרה: ישנם פירות יבשים דוגמת המשמש הזהוב היפה והקיווי שמתוספים בגופרית על מנת לשמר את הצבע.
חומר זה רעיל ואינו מומלץ לאכילה. כמו כן הוא יכול לעורר תגובה אלרגית בגוף.
ההצעה שלי היא לבחור משמש בצבעו החום והפחות אטרקטיבי אך הבריא מבין האופציות.

פירות יבשים ופעילות גופנית?


פירות יבשים יכולים לסייע במתן אנרגיה זמינה לפני פעילות גופנית
אכילה של תמר שניים מעודדת ייצור גלוקוז זמין המקנה אנרגיה לפעילות.
כמו כן ניתן לנשנש תוך כדי הפעילות למי שמתאמן מעל שעה וצריך "לתדלק" באנרגיה.
זהו מקור סוכר המכיל גלוקוז ופרוקטוז הנמצא במחקרים כשילוב אולטימטיבי למתן אנרגיה במהלך הפעילות.
כמובן שחשוב לבדוק את ההתאמה האישית והנוחות בקיבה בעת השימוש.
כמו כן פרי יבש יכול לסייע להתאוששות לאחר האימו. מתיקותו מסייעת בהפרשת אינסולין
שהוא הורמון אנאבולי המסייע בעצירת פירוק השריר לאחר אימון ובבנייתו המחודשת.

 

 

ט"ו בשבט שמח
מאחלת ענבל דרוקר דיאטנית קלינית וספורט
קישור לדף הפייסבוק
http://on.fb.me/1KhwTMY
קישור לאתר
http://www.inbaldruker.co.il/

חדר כושר
חדר כושר
חוגים
חוגים
אזור מנויים
אזור מנויים
צור קשר
צור קשר
בריכות שחיה
בריכות שחיה
פילאטיס מכשירים
פילאטיס מכשירים
מערכת שעות
מערכת שעות
המתקנים שלנו
המתקנים שלנו
טיפ בריא
סטודנטים
עבור לתוכן העמוד